Sonntag, 21. Juli 2013

Sambusak mit Schafskäse

Suchen auch Sie manchmal nach einem leichtem Essen für heisse Sommertage?

ganz wunderbar ist Sambusak!

was ist das?

Sambusak ist eine Teigtasche (aus dünn ausgerolltem Hefeteig) gefüllt mit ... allem was Ihnen schmeckt!

Wir haben uns heute für eine Variante mit Schafskäse entschieden:


zuerst den frischen Schafskäse 
zerkrümmeln


und mischen mit:
Zwiebeln
Karotten
Zucchini
gemahlenen Walnüssen

und vielen frischen Kräutern











den Hefeteig auf runde Formen ausrollen
und mit der Masse befüllen












zusammklappen


und rundherum
zusammendrücken








in der Pfanne schön knusprig backen











zusammen mit etwas gemischtem Salat
ein Gaumenschmauss 
für heisse Tage!


GUTEN APPETIT!