Freitag, 18. April 2014

Filmeabend mit Rudolf Flügel in Kallmünz




Liebe Freunde von Rudolf Flügel,

wir freuen uns euch am Freitag den 25. April auf einen Abend der Kurzfilme von Rudolf Flügel einladen zu können!

Beginn ist um 19.30h - der Eintritt ist frei!
(um einen kurze Anmeldung wird aus Platzgründen gebeten!)

Selbstverständlich ist fürs leibliche Wohl gesorgt!

Ich freue mich auf eueren Besuch!

Uschy Schlichtinger
Wirtin der Blauen Lilie in Kallmünz
www.blaue-lilie.de

Freitag, 4. April 2014

Kennen Sie schon Shish barak?




Shish barak, so nennt man kleine hackfleischgefüllte Maultaschen!









Was man dazu braucht: Teig, (Rinder-)Hackfleisch, mit Kräutern und vielen Gewürzen -






- und wahnsinnig viel Geduld!







Sie sind nämlich winzig klein! 

Nicht grösser als ein Fingernagel!




Die Herstellung ist ein ziemliches "Gefummel"!





Dann kommen sie einzeln auf ein Backblech....





.... und werden schön goldbraun gebacken.














Serviert werden sie dann ein einer würzigen Joghurt-Sauce.
(Joghurt, Wasser oder Molke, Salz, Knoblauch, Zitronensaft)

Und dieses Gericht nennt sich:

SHISH BARAK!



Schmeckt lecker! 
Und zwar sowohl heiss als auch kalt, ganz nach Geschmack!

Die kleinen Kügelchen können natrülich auch vegetarisch gefüllt werden, und sie sind ausserdem eine leckere Einlage in alle Suppen, oder frisch gebacken super auf Salat!

Einfach mal ausprobieren!! :-)